Hemligheterna till en perfekt Smash Burger är många, men börjar i sammansättningen och kvaliteten i köttfärsen. En hög fetthalt i kombination av hög temperatur i stekbordet gör det möjligt att få en fin stekyta i Smash-puckarna samtidigt som hamburgaren är saftig.
Historien om BurgerCarozza började med systervagnen PizzaCarozza. Efter att ha skapat den perfekta pizzan (som går att köpa i våra Pizza-vagnar) gick vi vidare till att skapa den perfekta Hamburgaren / SmashBurgaren. Efter många experiment hittade vi den perfekta sammansättningen av köttfärs, stektemperatur och bun-recept, och nu kan DU avnjuta denna SmashBurger från någon av våra BurgerCarozza-vagnar som finns utplacerade sommartid längs den Skånska östkusten.
Beställ direkt i mobilen - betala med swish eller kort - och hämta din hamnurgare vid någon av våra BurgerCarozza-vagnar.
Om du vill förbeställa en större mängd burgare till festen, vill bli smash-burger-kock, eller bara vill prata med oss - kontakta oss på info@burgercarozza.se